Święta tuż, tuż, a my mamy dla Was wyjątkową propozycję, która rozgrzeje Wasze serca i podkreśli wyjątkowość tegorocznego czasu świątecznego - zestawy najlepszych miodów dobranych i zapakowanych specjalnie na święta Bożego Narodzenia. Zestawy minimiodów to doskonały pomysł na prezent na Mikołaja, świąteczne przyjęcie lub pod choinkę. Zobacz, dlaczego warto wybrać właśnie nasze miody.

Jesień w pełni i jak co roku, raczy nas pięknem natury, a tym razem także ciepłą aurą. W pasiecie, jak to w ulu, praca wciąż wre. Jednym z darów jesieni, który niedawno skończyliśmy dla Was przygotować, jest miód nawłociowy, nazywany przez niektórych złotym skarbem jesieni. To wyjątkowy rodzaj miodu, jednym z najsilniejszych naturalnych antybiotyków i środków łagodzących ból. Pozwólcie, że przybliżę Wam dziś cechy miodu nawłociowego, jego smak, wygląd oraz sposoby wykorzystania. Ja zawsze sięgam po niego, gdy boli mnie gardło.

Pokutuje przekonanie, że miód to sam cukier i absolutnie nie wolno go jeść, chcąc dbać o formę. Tymczasem zalety jedzenia miodu są ogromne, a składniki odżywcze, jakie dostarcza - niezliczone. Równie kaloryczny cukier nie ma ich wcale, a słodziki - choć mają mniej lub nawet zero kalorii - są po prostu sztuczne i co rusz trafiam na informacje, że jednak nie są dla naszego zdrowia obojętne. Jeśli więc już macie skusić się na zjedzenie czegoś słodkiego, to nie ma nic lepszego niż miód. W tym wpisie postaram się odpowiedzieć na wasze pytania o to, czy miód jest tuczący.

Mówi się, że miód im ciemniejszy, tym zdrowszy. Trzymając się tej zasady, miód gryczany musi należeć do miodowej elity. To jeden z najzdrowszych, najbardziej charakterystycznych a zarazem moich ulubionych miodów. Jest jedyny w swoim rodzaju, można go albo kochać, albo nienawidzić, bo jego intensywny kolor i aromat jest zarezerwowany dla smakoszy. Zobaczcie, za jakie właściwości miodu gryczanego ja zostałem jego fanem.

Często pytacie mnie: “Janku, a jaki miód stosować na przeziębienie?”. Odpowiadam bez namysłu - każdy miód jest zdrowy, ale gdy dokucza katar, kaszel lub gorączka, najlepszy będzie lipowy! Jest właściwości zdrowotne znane są od dawna, a najbardziej cenimy go za działanie przeciwzapalne, przeciwkaszlowe i zdolność obniżania gorączki. Oto, co warto wiedzieć o tym wyjątkowym miodzie.

Nikt nie kwestionuje faktu, że miód jest zdrowy - to wiedza powszechna. Jednak zdecydowanie mniej wiemy na temat tego, jak prawidłowo stosować miód profilaktycznie, co zrobić by był jeszcze zdrowszy, lub by niechcąco nie zepsuć prozdrowotnych i antybakteryjnych właściwości miodu. Dziś wyjawię Wam, jak ja stosuję miód , by cieszyć się dobrą odpornością i witalnością na co dzień. To ważne zwłaszcza w okresie nasilenia się sezonowych infekcji. 

Przed zimą wiele osób kupuje większe niż zwykle zapasy miodu, chcąc zabezpieczyć siebie i rodzinę na najzimniejsze miesiące i okres wzmożonych zachorowań na przeziębienie i grypę. W końcu nie ma nic zdrowszego niż miód i bardziej krzepiącego niż mikstura z miodem na odporność. Bez miodu nie wyobrażamy sobie także świąt!  Panuje powszechne przekonanie, że miód się nie psuje. Czy faktycznie tak jest? Jak przechowywać miód, by móc jak najdłużej cieszyć się jego smakiem i walorami zdrowotnymi? Zdradzę Wam, jak robię to ja, pszczelarz w trzecim pokoleniu.